Rólunk

Az Optimus Winery pici családi borászat Etyeken. 2019-ben kezdtünk el tradicionális pezsgőket és főleg reduktív borokat készíteni az öreghegyi feldolgozónkban, elsősorban saját örömünkre. A párszázpalackos hobbi olyannyira szárnyra kapott, hogy ma már 4 hektáron gazdálkodunk, amit vásárolt szőlővel is kiegészítünk, így a 2022-es évjáratban már 10.000 palack kerül a pincébe. Nemcsak a különböző szőlőfajtákkal, de az eljárásokkal is szeretünk kísérletezni. A hagyományos pezsgőn és csendes boron kívül készítettünk mustot, gyöngyöző bort, narancsbort, pét-nat-ot, idén több tételt hordóban is érlelünk.

Első borbárunkat 2022 áprilisában nyitottuk meg Újhegyen az Etyeki gasztrosétányon, egy igényesen felújított pici présházban és egy levendulaillatú terasszal. 2024 júniustól a gasztrosétány elején egy új építésű borászatba költöztünk, két nagy terasszal várjuk vendégeinket. Hiszünk borivó és borász személyes kapcsolatának varázsában, reméljük, hamarosan találkozunk!